沖縄

お疲れ様です。

今年はとても暑い日がすでに多いですが、皆さんは体調を崩されてないでしょうか？

さて今回のゴールデンウィークは特に旅行へ行く事がないので昔行った沖縄の料理を思い出して少しでも行った気分になろうかと…。

私の好きな沖縄料理ですが

沖縄そばです。まぁこれは日本人であれば嫌いな人はいないのではと思うくらい美味しいです。

次は海ぶどうです。

以前（といっても15年前位の話ですが）沖縄で知り合った方が、家で栽培（？）してらっしゃり食べさせてもらったのですが、初めて食べた際は衝撃的でした。

フーチャンプルーという料理になります。

私はとにかくゴーヤが苦手なのですが、この沖縄麩の入ったチャンプルーは抜群に美味でした。

こちらもソーミンチャンプルーという料理ですが、味付けはほぼツナ缶という簡単でとても美味しい料理です。

ジーマーミ豆腐という落花生を使用した豆腐も美味しかったです。

グルクンの唐揚げや

もずくの天ぷら等、美味しい料理が多かったです。

たまに近所で沖縄フェアとかを開催されていると必ずチェックしています。

最近では沖縄料理の店も少ないながらもありますので、一度食べてみて下さい。

バリバリの京都生まれ、京都育ちの沖縄リスペクトブログでした。